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Vitamina PP: Definición

  • Sustantivo femenino
    Vitamina hidrosoluble que participa en la síntesis de diversos coenzimas y en el metabolismo de los hidratos de carbono. Se encuentra muy difundida en la naturaleza (carne, riñón, hígado, harinas de trigo, centeno y cebada, maíz, legumbres secas, etc.) pudiendo ser sintetizada en el hígado del hombre y por las bacterias de la flora intestinal. Su deficiencia ocasiona la pelagra*, enfermedad que cursa con trastornos cutáneos, gastrointestinales, del sistema nervioso y psíquicos. También se denomina vitamina B3, factor antipelagra y niacina.

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