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Las que tenéis la desgracia de ser hipertensas, sabéis que no hay algo peor que comer sin sal. La mayoría de los platos no saben a nada, y casi todo pierde su gusto. Yo ya lo siento, pero es que está demostrado que para los hipertensos el comer con poca sal, ayuda a controlar las cifras de TA.

Es más, a través de la OMS y de otras asociaciones, se ha conseguido concienciar tanto a las empresas, que ahora por ejemplo el pan se hace con menos sal.  Pero ojo, la sal en su justa medida es necesaria. De hecho, así lo demuestra un estudio que dice que la ingesta de sal durante el embarazo podría afectar al desarrollo renal del hijo, tanto por exceso como si se toma en cantidades escasas.

Anteriormente ya se había visto que la ingesta excesiva de sal genera la secreción de unas sustancias que en las embarazadas se relacionan con escasez de peso y mayor tensión sanguínea en los recién nacidos. Pero ahora un estudio con ratas ha demostrado que la poca ingesta de sal tiene el mismo efecto. Visto el resultado del estudio, está claro que casi todas las cosas, en su justa medida, son beneficiosas para nuestro organismo. Nuestro cuerpo es una máquina perfecta, que necesita que se le cuide.