Todas sabéis o casi todas, que la gota es ese dolor insoportable que se produce por el depósito de cristales de ácido úrico en las articulaciones y especialmente en el dedo gordo del pie izqdo. Esta enfermedad se da característicamente en hombres, pero también aparece en mujeres posmenopáusicas, afectando a una de cada 20.

Cuando vas al médico ya sabes lo que te va a decir: que bebas mucho líquido, evitando el  alcohol. También que cuides lo que comas, haciendo una dieta rica en cereales, féculas y verduras frente a las purinas que pueden encontrarse en el marisco, la carne roja y el pescado azul. Eso sin contar que dependiendo de los niveles de ácido úrico que tengáis seguro que os receta fármacos como el alopurinol o la colchicina.

Pues bien, recientes estudios han descubierto que  el hábito de beber café retrasa  la aparición del primer ataque de gota.  Hallándose que a mayor consumo, menor riesgo. El riesgo de gota se redujo un 22% con el consumo de una a tres tazas por día y un 57% con más de cuatro tazas diarias. Pero esto sólo se veía con el café normal o descafeinado, no con el té o gaseosas con cafeína, por lo que parece que el benefactor no es la cafeína.

Qué es la gota